Υδατοκαλλιέργεια-υπόδειγμα στην Ουγγαρία
Το Biharugrai Halgazdaság, που βρίσκεται στις νότιες μεγάλες πεδιάδες της Ουγγαρίας, έχει αναζωογονήσει το ιστορικό σύστημα ιχθυοκαλλιέργειας με επενδύσεις του Ευρωπαϊκού Ταμείου Θάλασσας και Αλιείας (ΕΤΘΑ). Ως ο δεύτερος μεγαλύτερος διαχειριστής του συστήματος ιχθυοκαλλιέργειας της Ουγγαρίας, η εταιρεία συνδυάζει την οικολογική βιωσιμότητα με την οικονομική ανάπτυξη.
Η χρηματοδότηση της ΕΕ επέτρεψε τον εκσυγχρονισμό των υποδομών, τη βελτίωση των πρακτικών ιχθυοκαλλιέργειας και τη βελτίωση των συνθηκών εργασίας, με αποτέλεσμα υγιέστερα ψάρια, καθαρότερα ύδατα και ενίσχυση της βιοποικιλότητας.
Ιστορική ιχθυοκαλλιέργεια που πρωτοστατεί στη βιώσιμη υδατοκαλλιέργεια στην Ουγγαρία
Το Biharugrai Halgazdaság, που βρίσκεται στο χωριό Biharugra, υπήρξε σημαντική οντότητα ιχθυοκαλλιέργειας από τις αρχές του 20ου αιώνα. Λειτουργώντας ένα δίκτυο λιμνών 1,927 εκταρίων, εκ των οποίων 870 εκτάρια καλλιεργούν κυπρίνους, κυπρίνους και γατόψαρου, η εταιρεία υποστηρίζει τον κοινωνικοοικονομικό ιστό της περιοχής.
Δεσμευμένη στη βιώσιμη υδατοκαλλιέργεια, η εταιρεία χρησιμοποιεί φυσικούς πόρους για την παραγωγή ψαριών υψηλής ποιότητας, διατηρώντας παράλληλα ένα κλειστό οικοσύστημα για να ελαχιστοποιήσει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Ο διευθυντής Nándor Puskás τονίζει την ανάγκη για αποτελεσματικές λύσεις σε έναν ταχέως μεταβαλλόμενο κόσμο. Όπως αναφέρει ο Nándor Puskás, διευθυντής της εκμετάλλευσης, «η εκτατική ιχθυοκαλλιέργεια στην Ουγγαρία είναι μια περιβαλλοντικά και οικονομικά βιώσιμη μέθοδος παραγωγής ψαριών και, ως εκ τούτου, μια μορφή καλλιέργειας που αξίζει να υποστηριχθεί. Ωστόσο, η αντιμετώπιση των προκλήσεων απαιτεί αποτελεσματικές και ουσιαστικές λύσεις από εμάς σε έναν ταχέως μεταβαλλόμενο κόσμο.»
Πιστοποιημένο για παρθένα νερά και φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές διατροφής, το αγρόκτημα εκτρέφει φυτοφάγα ψάρια χωρίς ΓΤΟ ή αντιβιοτικά, εξασφαλίζοντας ανώτερη ποιότητα για τους καταναλωτές.
Λίμνη ψαριών στη λίμνη Begécsi
Τι κατέστησε δυνατή η χρηματοδότηση της ΕΕ
Το 2017, το Biharugrai Halgazdaság ξεκίνησε έναν σημαντικό μετασχηματισμό που υποστηρίχθηκε από τη χρηματοδότηση του ΕΤΘΑ. Η επιχορήγηση επέτρεψε στην εταιρεία να αναβαθμίσει τις υποδομές, συμπεριλαμβανομένης της ενίσχυσης των φραγμάτων λιμνοθάλασσας, της ανακαίνισης της εκμετάλλευσης και των λιμνών διαχείμασης, της σταθεροποίησης των οδών για τη στέγαση βαρέων μηχανημάτων και της βελτίωσης των εγκαταστάσεων των εργαζομένων. Αυτές οι αναβαθμίσεις αυξάνουν σημαντικά την αποδοτικότητα, μειώνουν την κατανάλωση ορυκτών καυσίμων και βελτιώνουν την ποιότητα των ψαριών, δημιουργώντας καθαρότερα, υγιέστερα προϊόντα με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Η χρηματοδότηση επέτρεψε επίσης στην εταιρεία να εφαρμόσει νέες τεχνολογίες εκτροφής απογόνων, να βελτιώσει τα συστήματα αναπλήρωσης θρεπτικών ουσιών και να θεσπίσει αποτελεσματικά μέτρα για την προστασία των ιχθυαποθεμάτων από αρπακτικά πτηνά. Υποστήριξε επίσης την εισαγωγή προηγμένων μηχανημάτων, μηχανοποιώντας τις αλιευτικές διαδικασίες για τη βελτίωση της παραγωγικότητας και τη διασφάλιση της ασφαλούς συλλογής ιχθύων ακόμη και σε δύσκολες συνθήκες.
Τα οικολογικά οφέλη ήταν σημαντικά. Οι βελτιωμένες υποδομές ενίσχυσαν τον φυσικό οικότοπο για τα αμφίβια, τα πτηνά και τα θηλαστικά, ενισχύοντας παράλληλα τη βιοποικιλότητα στις λίμνες. Τα καθαρότερα, πλούσια σε ορυκτά κρεβάτια λιμνών έχουν ενισχύσει τη θρεπτική αξία των ψαριών, καθιστώντας το κρέας τους πολύ γευστικό. Επιπλέον, η βελτιωμένη δυναμική του πλαγκτόν έχει οδηγήσει σε υγιέστερα οικοσυστήματα, αυξημένες φυσικές αποδόσεις και μετρήσιμα οικολογικά οφέλη.
Ένα μοντέλο βιώσιμης υδατοκαλλιέργειας σε μεσόγειες περιοχές
Καθώς η παγκόσμια ζήτηση θαλασσινών αυξάνεται, η καινοτόμος προσέγγιση της Ουγγαρίας στην υδατοκαλλιέργεια χρησιμεύει ως πρότυπο για την εξισορρόπηση της παράδοσης, της βιωσιμότητας και της οικονομικής ανταγωνιστικότητας. Με σχέδια για περαιτέρω επέκταση, συμπεριλαμβανομένου του ανοίγματος ιχθυοκαταστήματος και της αναβάθμισης εγκαταστάσεων, το Biharugrai Halgazdaság εξακολουθεί να αποτελεί παράδειγμα για τη δημιουργία βιώσιμων ευκαιριών για τις αγροτικές κοινότητες και τη διατήρηση του φυσικού περιβάλλοντος.
Περισσότερες πληροφορίες
Δικτυακός τόπος της ιχθυοκαλλιέργειας
Ανακαλύψτε την ιστορία του Bence Puskás, γιου του Nándor Puskás