Μπορείτε να καλλιεργήσετε φύκια στη στεριά;
Ναι, μπορείς! Η Pure Algae, μια μικρή καινοτόμος δανέζικη επιχείρηση, έχει αναπτύξει ένα βιώσιμο σύστημα καλλιέργειας φυκιών και φυκιών. Ακόμη καλύτερα, αυτό το σύστημα μπορεί να εγκατασταθεί παράλληλα με χερσαίες δραστηριότητες υδατοκαλλιέργειας, χρησιμοποιώντας τα θρεπτικά συστατικά που παράγονται για την καλλιέργεια φυκών.
Τι κρύβεται πίσω από αυτή την ιδέα;
Οι θρεπτικές ροές από τη στεριά στη θάλασσα συμβάλλουν στον λεγόμενο ευτροφισμό — όπου το θαλάσσιο περιβάλλον εμπλουτίζεται υπερβολικά με θρεπτικά συστατικά, οδηγώντας σε αυξημένη ανάπτυξη φυτών και φυκών. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επιβλαβή άλγη και νεκρές ζώνες και, κατά συνέπεια, απώλεια της βιοποικιλότητας.
Χάρη στο Ευρωπαϊκό Ταμείο Θάλασσας και Αλιείας (ΕΤΘΑ) και στην Ομάδα Τοπικής Δράσης για την Αλιεία στην περιοχή, η Pure Algae μπόρεσε να ξεκινήσει τις δραστηριότητές της, να οικοδομήσει τη βιώσιμη λύση των φυκιών και να δημιουργήσει θέσεις εργασίας.
Ο Esben Christianen, ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της Pure Algae, μοιράζεται το όραμά του:
«Σε έναν κόσμο που αντιμετωπίζει κρίσιμες περιβαλλοντικές και πληθυσμιακές προκλήσεις, η βιώσιμη και αναγεννητική τεχνολογία της Pure Algae δεν είναι μόνο καινοτόμος, είναι απαραίτητη για τη διασφάλιση του μελλοντικού εφοδιασμού μας σε τρόφιμα».
Καινοτομίες στην υδατοκαλλιέργεια
Η καλλιέργεια χερσαίων φυκιών είναι μια σχετικά πρόσφατη καινοτομία στην υδατοκαλλιέργεια και παρουσιάζει ευκαιρίες για την αντιμετώπιση ζητημάτων που σχετίζονται με τα λύματα που συνήθως συνδέονται με την παραγωγή ιχθύων υδατοκαλλιέργειας με βάση την ξηρά, η οποία μπορεί να περιέχει CO2 και αζωτούχες ενώσεις.
Η Pure Algae έχει αναπτύξει συστήματα καλλιέργειας φυκιών που μπορούν να εγκατασταθούν σε χερσαίες εγκαταστάσεις ιχθυοκαλλιέργειας υδατοκαλλιέργειας. Όταν εγκαθίστανται, τα συστήματα καλλιέργειας επιτρέπουν τη δέσμευση και τη χρήση των εκπομπών CO2 και της περίσσειας θρεπτικών ουσιών που παράγονται από τις δραστηριότητες υδατοκαλλιέργειας για την καλλιέργεια μακροφυκών. Ως αποτέλεσμα, τα λύματα εμποδίζονται να διαφύγουν στο περιβάλλον και να βλάψουν τα θαλάσσια οικοσυστήματα και, αντ’ αυτού, χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια φυκιών.
Η καινοτομία της Pure Algae επικεντρώνεται ειδικά στην κάθετη καλλιέργεια της Ulva — ενός ευκαιριακού πράσινου μακροφύκη — σε χερσαία ανακυκλοφορία συστημάτων υδατοκαλλιέργειας. Η Ulva επιλέχθηκε με βάση την ταχεία ανάπτυξή της υπό ευνοϊκές συνθήκες και τη δυνατότητά της να παράγει μεγάλες ποσότητες βιομάζας με πολυάριθμες χρήσεις, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπινων τροφίμων, των φαρμακευτικών προϊόντων και των προϊόντων ζωοτροφών.
Προσέλκυση ενδιαφέροντος και κλιμάκωση
Η ευρωπαϊκή χρηματοδότηση ήταν ζωτικής σημασίας για την εταιρεία ώστε να είναι σε θέση να προσελκύσει επενδυτές για να ξεκινήσουν το έργο και να λειτουργήσουν. Η χρηματοδότηση χρησιμοποιήθηκε για την κάλυψη των αναγκών εκκίνησης από έπιπλα γραφείου έως σύνθετο τεχνικό εξοπλισμό που επέτρεψε στην Pure Algae να καθιερώσει τα συστήματα καλλιέργειας φυκιών πλήρους κλίμακας, και να αποδείξει την εμπορική βιωσιμότητα του συνδυασμού της παραγωγής φυκιών και ψαριών.
Ο Esben Christiansen, ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της Pure Algae, εξηγεί:
«Τώρα βιώνουμε δυναμική στην αγορά, με την ευκαιρία να ξεχωρίζουμε από τους ανταγωνιστές και να πρωτοστατούμε στην ανάπτυξη της αγοράς.»
Σπάζοντας τα εμπόδια και τους νέους ορίζοντες
Χάρη στο έργο Pure Algae, οι επιστήμονες και η βιομηχανία έχουν συγκεντρωθεί και έχει σημειωθεί πρόοδος προς μια πιο κυκλική βιοοικονομία. Η παραγωγή υψηλής ποιότητας φυκιών, καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους σε ελεγχόμενη χερσαία εγκατάσταση, είναι η πρώτη του είδους της στη Δανία και έχει προσελκύσει επίσης το ενδιαφέρον τρίτων τομέων, όπως η φαρμακευτική βιομηχανία.
Η ανεπτυγμένη τεχνολογία έχει επίσης σχεδιαστεί για να λειτουργεί εύκολα και έχει δημιουργήσει ευκαιρίες απασχόλησης για όσους έχουν μειωμένη ικανότητα εργασίας ή, όπως είναι γνωστό στη Δανία, «ευέλικτοι εργαζόμενοι». Ο όρος «ευέλικτες θέσεις εργασίας» αναφέρεται σε άτομα που δεν μπορούν να εργαστούν κανονικά λόγω σωματικής βλάβης ή άλλων περιστάσεων. Η Pure Algae προσλαμβάνει σήμερα τρεις ευέλικτες θέσεις εργασίας στο πλαίσιο των καθημερινών δραστηριοτήτων της.
Συνολικά, τα καθαρά φύκια δείχνουν ότι η παραγωγή με γνώμονα τη βιωσιμότητα δεν σημαίνει ότι πρέπει να θυσιάσουμε τα οικονομικά αποτελέσματα και ότι τα απόβλητα υδατοκαλλιέργειας μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ζωοτροφές για νέες και καινοτόμες μεθόδους παραγωγής που μπορούν να καταστήσουν τα συστήματα τροφίμων πιο βιώσιμα.
Περισσότερες πληροφορίες
Βίντεο: Αγνά φύκια: μια λύση φύκια για τη μείωση των εκπομπών (σύντομη έκδοση)
Δικτυακός τόπος για το έργο: Καθαρή άλγη
Μέσα κοινωνικής δικτύωσης: https://www.linkedin.com/company/pure-algae-dk/