Υδατοκαλλιέργεια στην Ε.Ε.: 1,1 εκ. τόνοι παραγόμενοι το 2023
Το 2023, η παραγωγή υδατοκαλλιέργειας στην ΕΕ ήταν σχεδόν 1,1 εκ. τόνοι ζώντος βάρους, αξίας 4,8 δισ. EUR. Η υδατοκαλλιέργεια περιλαμβάνει την ελεγχόμενη καλλιέργεια ψαριών, μαλακίων, φυκών και καρκινοειδών.
Οι τρεις μεγαλύτεροι παραγωγοί εκτρεφόμενων υδρόβιων οργανισμών της ΕΕ ήταν η Ισπανία (242754 τόνοι· 23,1% του συνόλου της ΕΕ), Γαλλία (186561 τόνοι· 17,8%) και Ελλάδα (140908 τόνοι· 13,4%).
Οι πληροφορίες αυτές προέρχονται από στοιχεία σχετικά με την υδατοκαλλιέργεια που δημοσίευσε η Eurostat. Αυτό το άρθρο παρουσιάζει μια επιλογή ευρημάτων από το λεπτομερέστερο άρθρο Statistics Explained για την υδατοκαλλιέργεια.
Σύνολο δεδομένων πηγής: ψάρια_aq2a
Μεταξύ 2008 και 2023, ο όγκος της παραγωγής υδατοκαλλιέργειας στην ΕΕ παρέμεινε σχετικά σταθερός σε περίπου 1,1 εκ. τόνους. Αυτό αντανακλούσε τις αντιφατικές εξελίξεις σε βασικές χώρες παραγωγής· η παραγωγή υδατοκαλλιέργειας στην Ελλάδα αυξήθηκε σχετικά σταθερά, στην Ισπανία μειώθηκε απότομα σε σύγκριση με το 2018 και παρέμεινε σχετικά σταθερή στη Γαλλία μετά το 2018.
Κύρια είδη: πέστροφα από άποψη αξίας, μύδια από άποψη ζώντος βάρους
Η παραγωγή στην ΕΕ επικεντρώνεται κυρίως στα ψάρια με πτερύγια, όπως η πέστροφα, το λυθρίνι, το λαβράκι, ο κυπρίνος, ο τόνος και ο σολομός, καθώς και τα μαλάκια, συμπεριλαμβανομένων των μυδιών, των στρειδιών και των μύδιων. Από κοινού, τα στοιχεία αυτά αντιπροσώπευαν το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής υδατοκαλλιέργειας κατά βάρος το 2023.
Λίγο περισσότερο από το ένα τρίτο της συνολικής παραγωγής υδατοκαλλιέργειας της ΕΕ σε βάρος ζωντανών ζώων ήταν μύδια (34,5%), ακολουθούμενα από πέστροφα (15,8%) και πελαγίσιο λυθρίνι (10,0%).
Η πέστροφα ήταν το πολυτιμότερο είδος που παρήχθη το 2023 (17,7% της συνολικής αξίας της υδατοκαλλιέργειας), ακολουθούμενο από το λαβράκι (13,3%) και το λυθινό λυθρίνι (12,0%).