Το δελτίο MARS του JRC του Σεπτεμβρίου 2025 επιβεβαιώνει ότι η ξηρασία και οι επανειλημμένοι καύσωνες κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού στη νοτιοανατολική Ευρώπη έχουν οδηγήσει σε μη αναστρέψιμες απώλειες αποδόσεων στην Ουγγαρία, τη Ρουμανία, τη Βουλγαρία και τμήματα της Τουρκίας.

Οι θερινές καλλιέργειες, όπως ο αραβόσιτος και ο ηλίανθος, πλήττονται περισσότερο, με προβλέψεις πολύ χαμηλότερες από τον μέσο όρο της πενταετίας. Αλλού, οι καύσωνες και οι ξηρές περίοδοι εναλλάσσονταν με μέτριες και βροχερές περιόδους, παρέχοντας γενικά ευνοϊκές συνθήκες καλλιέργειας.

Ενώ η δυτική και η κεντρική Ευρώπη παρουσίασαν μεικτές αλλά σταθερές αποδόσεις, στη βόρεια Ευρώπη αναμένονται συγκομιδές άνω του μέσου όρου. Η άρδευση έχει διατηρήσει δίκαιες προσδοκίες για τις καλλιέργειες στην Ιβηρική Χερσόνησο.

Οι συνολικές προοπτικές για το ρύζι είναι θετικές, με την Ιταλία, την Ισπανία, την Πορτογαλία και τη Γαλλία να παρουσιάζουν ισχυρό δυναμικό απόδοσης, ενώ η νότια Ισπανία, η Βουλγαρία, η Ρουμανία και η Ελλάδα αντιμετωπίζουν μέτριες έως κακές προοπτικές. Η συνολική απόδοση ρυζιού στην ΕΕ προβλέπεται να ανέλθει σε 6% πάνω από τον μέσο όρο της πενταετίας.

Η έκδοση αυτή περιλαμβάνει μια εκτεταμένη ενότητα σχετικά με την παρακολούθηση των καλλιεργειών και την πρόβλεψη της απόδοσης για την Τουρκία, παράλληλα με μια εις βάθος ανάλυση του ρυζιού στις κύριες περιοχές καλλιέργειας της Ευρώπης.

Τομείς που προκαλούν ανησυχία

Προειδοποιήσεις για κινδύνους ξηρού καλοκαιριού

• Βόρεια Γερμανία: Το παρατεταμένο έλλειμμα βροχοπτώσεων έχει μειώσει την υγρασία του εδάφους, αν και ορισμένες βροχοπτώσεις σημειώθηκαν στις αρχές Σεπτεμβρίου. Οι καλλιέργειες δεν έχουν επηρεαστεί έντονα μέχρι στιγμής και οι προβλέψεις δείχνουν πιθανές βροχοπτώσεις που θα μπορούσαν να μετριάσουν την επιδείνωση της απόδοσης.
• Ανατολική Πολωνία: Οι συνολικές συνθήκες είναι ευνοϊκές, αλλά η συνεχιζόμενη έλλειψη βροχοπτώσεων στις ανατολικότερες περιοχές έχει μειώσει τις προσδοκίες για την απόδοση του πράσινου αραβοσίτου και του ηλίανθου σε τοπικό επίπεδο.
• Ανατολική Ουγγαρία: Από τις αρχές του καλοκαιριού, έχουν παρατηρηθεί πολύ χαμηλές βροχοπτώσεις και οι προοπτικές απόδοσης των καλλιεργειών επιδεινώνονται.
• Νότια Ρουμανία και Βουλγαρία: Η πολύ κακή ανάπτυξη των θερινών καλλιεργειών οφείλεται στις συνθήκες ξηρασίας που επιδεινώθηκαν από τους επανειλημμένους καύσωνες τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, ενώ αναμένονται πολύ χαμηλές αποδόσεις για τον αραβόσιτο, τον ηλίανθο και τη σόγια.
• Νότια Τουρκία: Οι πολύ υψηλές θερμοκρασίες του Αυγούστου και η σταθερά χαμηλή υγρασία του εδάφους θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε περαιτέρω επιδείνωση των αποδόσεων των θερινών καλλιεργειών.

Επιπτώσεις που έχουν ήδη παρατηρηθεί στις θερινές καλλιέργειες

• Ανατολική Ουγγαρία, νότια Ρουμανία, Βουλγαρία  και το ανατολικότερο τμήμα της Κροατίας: Η πολύ κακή αύξηση των θερινών καλλιεργειών σε αυτές τις περιοχές συνδέεται με συνθήκες ξηρασίας που βρίσκονται ακόμη σε εξέλιξη.
• Δυτική Γαλλία: Οι θερμές και ξηρές συνθήκες στις αρχές Αυγούστου επιτάχυναν τη φάση γήρανσης των θερινών καλλιεργειών.
• Νότια Γερμανία: Η παρουσία επιβλαβών οργανισμών τον Ιούνιο και τον Ιούλιο περιόρισε την ανάπτυξη των ζαχαρότευτλων.
• Κεντρική Ιταλία: Οι δυσμενείς συνθήκες του Ιουλίου μείωσαν τις προοπτικές απόδοσης ηλίανθου.
• Στερεά Ελλάδα: Η έλλειψη βροχοπτώσεων και η κακή αναπλήρωση των ταμιευτήρων συνεχίστηκε τον Αύγουστο, διατηρώντας τις προσδοκίες απόδοσης χαμηλές.
• Τουρκία και νότια και ανατολική Ουκρανία: Οι παρατεταμένες πολύ ζεστές και ξηρές θερινές συνθήκες προκάλεσαν κάτω από τον μέσο όρο ανάπτυξη θερινών καλλιεργειών που ο μέτριος καιρός της περασμένης εβδομάδας δεν μπόρεσε να μετριάσει επαρκώς.

Περαιτέρω πληροφορίες για τη γεωργία

Εγγραφείτε στο Δελτίο MARS του JRC Δελτία MARS του JRC (Παρακολούθηση των γεωργικών πόρων)

Για ολοκληρωμένες γνώσεις σχετικά με τη γεωργία στην Ευρώπη, ανατρέξτε στον ιστότοπο AGRI4CAST του ΚΚΕρ, ο οποίος προσφέρει πληθώρα πληροφοριών, εργαλείων, δεδομένων και μαθημάτων, μεταξύ των οποίων:

• Δελτία MARS του ΚΚΕρ: Να λαμβάνετε μηνιαίες αναλύσεις σχετικά με τις συνθήκες ανάπτυξης των καλλιεργειών και τις προβλέψεις απόδοσης για την ΕΕ και τις γειτονικές χώρες.
• JRC MARS Explorer: Πρόσβαση σε πάνω από 2000 χάρτες και γραφήματα υψηλής ανάλυσης που περιγράφουν λεπτομερώς τις πρόσφατες καιρικές συνθήκες και την πρόοδο της ανάπτυξης των καλλιεργειών.
• Πύλη πόρων AGRI4CAST: Χρησιμοποιήστε ελεύθερα διαθέσιμα σύνολα δεδομένων και λογισμικό που αναπτύχθηκε από την AGRI4CAST για δημόσια χρήση.
• Βίντεο πρόβλεψης καλλιεργειών: Συνεργαστείτε με μια εκπαιδευτική συλλογή βίντεο που παρέχουν μια επισκόπηση των δραστηριοτήτων παρακολούθησης των καλλιεργειών και πρόβλεψης της απόδοσης.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη γεωργία σε παγκόσμιο επίπεδο, επισκεφθείτε τον ιστότοπο ASAP (Anomaly Hotspots of Agricultural Production) του ΚΚΕρ για να αποκτήσετε πρόσβαση στις τελευταίες πληροφορίες σχετικά με τα παγκόσμια κομβικά σημεία γεωργικής παραγωγής σε χώρες που διατρέχουν κίνδυνο επισιτιστικής ανασφάλειας.

Σύνδεσμοι σε συναφή θέματα

• Ξηρασία (CEMSΕυρωπαϊκό Παρατηρητήριο Ξηρασίας η τελευταία έκθεση για την ξηρασία).
• Soil (EUSoil Observatory the latest EUSO newsletter) (Παρατηρητήριο εδάφους της ΕΕ το τελευταίο ενημερωτικό δελτίο του EUSO).