Βασικά αριθμητικά στοιχεία για την τροφική αλυσίδα

Βασικά αριθμητικά στοιχεία για την ευρωπαϊκή τροφική αλυσίδα — έκδοση 2025, που δημοσιεύθηκε τον Δεκέμβριο, ιχνηλατεί το ταξίδι των τροφίμων μας από το αγρόκτημα στο πιάτο χρησιμοποιώντας τα πιο πρόσφατα δεδομένα.

Η έκδοση καλύπτει ολόκληρη την τροφική αλυσίδα, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής, της μεταποίησης, της διανομής, του διεθνούς εμπορίου, της κατανάλωσης και των περιβαλλοντικών ανησυχιών. Σήμερα, εστιάζουμε στους ανθρώπους που παράγουν τα τρόφιμα, το γεωργικό εργατικό δυναμικό τηςΕΕ.

Το 2023 απασχολούνταν 8,4 εκατομμύρια άτομα στον γεωργικό τομέα της ΕΕ (συμπεριλαμβανομένων δραστηριοτήτων θήρας και συναφών υπηρεσιών). Καθώς ο αριθμός των γεωργικών εκμεταλλεύσεων μειώθηκε, η γεωργική απασχόληση μειώθηκε, με το μερίδιό της στο εργατικό δυναμικό της ΕΕ να μειώνεται από 5,2% το 2013 σε 3,9% το 2023. Οι εξελίξεις αυτές συχνά προέρχονταν από τεχνολογίες εξοικονόμησης εργασίας, όπως η μηχανοποίηση, η αυτοματοποίηση και άλλες καινοτομίες.

Μεταξύ 2013 και 2023, το μερίδιο της γεωργίας στη συνολική απασχόληση μειώθηκε σε κάθε χώρα της ΕΕ, με τις μεγαλύτερες μειώσεις να σημειώνονται στη Ρουμανία (μείωση κατά 8,9 εκατοστιαίες μονάδες),την Κροατία και την Πορτογαλία (-4,7 εκατοστιαίες μονάδες έκαστη).

Σύνολο δεδομένων πηγής: ναμά_10_a64_e

Τα βασικά αριθμητικά στοιχεία για την ευρωπαϊκή τροφική αλυσίδα – έκδοση 2025 προσφέρουν βασικά στοιχεία για την ΕΕ και σας επιτρέπουν να συγκρίνετε τις εξελίξεις σε όλες τις χώρες της ΕΕ και της ΕΖΕΣ. Για μια λεπτομερέστερη εικόνα των επιδόσεων της ΕΕ σε άλλους τομείς, ανατρέξτε σε άλλες δημοσιεύσεις βασικών αριθμητικών στοιχείων.